วันนี้แยมทำ "ออส่วนหอยนางรม" ค่ะ
 
ที่เชีนงใหม่หาทานยากเลยอยากรลองทำเองดู...แต่ทำไม่เป็นก็เลยต้องหาวิธีทำจากในอินเตอร์เน็ต
 
วิธีทำออส่วน แยมทำตามสูตรใน Bloggang ของคุณ mai-mee นี่เลย
 
สูตรที่แยมทำเป็นแบบแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งมันค่ะ 
 
แยมแยกทำเป็น 3 ส่วน ได้แก่
 
ส่วนที่ 1 : คือผัดถั่วงอกกับซอสหอยนางรม 
 
- ใส่ทำมันในกะทะนิดหน่อย หลังจากนั้นก็ผัดถั่วงอกกับซอสหอยนางรมจนสุก
 
แยมชอบแบบสุก ต้องผัดนานหน่อย หลังจากนั้นก็ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
 
ส่วนที่ 2 : เป็นส่วนของออส่วน ส่วนประกอบได้แก่ แป้งมัน 3 ช่อนโต๊ะ แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ 
 
น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ(กะเอา อิอิ) เพิ่มซอสปรุงรส กะ พริกไทย ต้นหอม และที่สำคัญคือ หอยนางรม
 
ส่วนที่ 3 : ตีไข่ใส่ชามแยกอีก 1 ใบ เตรียมไว้
 
 
 
พอมาถึงวิธีทำง่ายมากกกกกกกก ก 
 
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันสัก 1 ช้อนโต๊ะ
 
  - น้ำมันร้อนแล้วก็ใส่แป้งที่มีหอยเตรียมไว้ ผัดแป้งให้กระจายจนสุขแล้วนำมาพักไว้
 
ฝั่งใดฝั่งหนึ่งของกะทะ หลังจากนั้นก็ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป แล้วผัดแป้งกะไข่ให้เข้ากัน 
 
- พอไข่กะแป้งเข้ากันแล้วก็นำถั่วงอกที่ผัดไว้ใส่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
 
แล้วก็ตักใส่จานได้เลย...
 
- โรยใบผักชีไว้ดานบนพร้อมพริกไทยตามใจชอบได้เลยจ้า
 
 
 
และผลงาน "ออส่วนหอยนางรม" ก็ออกมาเช่นนี้
 
 
Photobucket
 
 
Photobucket
 
 
Photobucket
 
 
Photobucket
 
 
 
น่าตาพอดูได้มั้ยค่ะ
 
แยมว่าอร่อยดีนะ นิ่มๆ หนึบๆ แล้วกินกะซอยพริกนะ โอ้วววววววววว ว อร่อยอย่าบอกใครเชียว
 
^______________________^,,
 
 
 

Comment

Comment:

Tweet

เสน่ห์ปลายจวัก...confused smile

#2 By Human on 2015-01-13 11:26

อ๊ะ หน้าตาดี น่ากินแฮะ